2025年4月25日，中国作物学会甘薯专业委员会联合徐州市农业科学院组织开展以“探索科技奥秘，点亮科学梦想”为主题的青少年科普活动，来自徐州市大黄山中学的100多名师生走进农科院，近距离感受科技魅力，开启了一场奇妙的科学探索之旅。

活动首站来到徐州市农业科学院位于江苏省徐州市贾汪区的“江庄甘薯科创基地”，该基地是农科院甘薯科研的核心基地，甘薯遗传育种研究室李臣博士为学生们详细讲解了甘薯育种的工作流程，以及甘薯排种育苗、起垄栽插、管理收获等操作要点，每一个知识点都吸引学生们聚精会神地聆听。随后，学生们还亲自动手进行了甘薯栽插，体验了劳动的艰辛和科研实践的乐趣。

活动第二站参观了农业农村部甘薯生物学与遗传育种重点实验室和在国家甘薯种质资源试管苗库（徐州），实验室工作人员王维详细介绍了甘薯种质资源保护情况和重要意义，让同学们认识到农业种质资源承载着保障国家粮食安全和重要农副产品有效供给的重大使命。在甘薯加工利用实验室，看到甘薯制作成薄饼、红薯干等美味食品时，同学们更是惊叹连连，感受到科技让农产品赋予了更多价值。

活动最后，张艾岑博士带领学生观看了甘薯科普展板，并以“世界甘薯看中国，中国甘薯看徐州”切入点，为学生们讲述了甘薯的起源、营养与保健、丰富多彩的甘薯种质资源和加工产品等诸多科普知识，还特别讲解了紫心甘薯并非转基因甘薯的科学知识。精心准备的科普内容引发了同学们极大的兴趣，现场气氛热烈非凡。

此次科普活动，不仅让大黄山中学的学子们开阔了眼界，更在他们心中播下了科学探索的种子。未来，中国作物学会甘薯专业委员会将继续开展更多形式多样的科普活动，为青少年搭建接触农业科技的平台，助力培养更多热爱科学、投身农业的新时代人才。

供稿：中国作物学会甘薯专业委员会 张俊杰