2024年2月22日上午，由中国作物学会食用豆专业委员会、国家食用豆产业技术体系主办，中国农业科学院作物科学研究所承办的第八期作物科学云沙龙在线召开。本期云沙龙由中国作物学会食用豆专业委员会会长、中国农业科学院作物科学研究所程须珍研究员和中国农业科学院作物科学研究所武晶研究员主持。

中国作物学会食用豆专业委员会会长程须珍主持

程须珍会长在云沙龙开始前简单介绍了举办此次活动龙的主要目的是庆祝第六个“世界豆类日”，提高公众对豆类营养惠益的认识，让食用豆的青年科技工作者充分展现才智，共同推动中国食用豆产业高质量发展。

中国作物学会常务副秘书长徐琴致辞

中国作物学会常务副秘书长徐琴在致辞中表示，希望通过此次云沙龙活动，推动以小豆子的产业发展探索强农富国路径，共同为全球减贫和粮食安全做贡献。并希望有更多的会员和青年科技工作者踊跃参与和组织类似的交流活动，弘扬作物科技和科学家精神，不断提升学会的组织凝聚力和国际影响力。

本次云沙龙邀请国内4位从事食用豆科研的青年科学家，围绕2024年世界豆类日主题——“豆类：保肥保墒，滋养人类(Pulses: Nourishing Soils and People)”进行了在线交流。

武晶研究员作报告

中国农业科学院作物科学研究所武晶研究员在“富含营养的种子 孕育恒久的未来”报告中从食用豆类的主要分类、存在与力量以及种质资源研究三个方面进行阐述，介绍了食用豆种质资源的多样性和多重营养价值以及食用豆类在保障粮食安全、促进可持续发展等方面的重要价值。

蒋将教授作报告

江南大学食品学院蒋将教授以“豌豆蛋白的综合开发与应用研究”为题，重点从豌豆及其蛋白质的应用现状和潜力、改性技术对豌豆蛋白性质的影响及改性豌豆蛋白在食品体系中的应用等方面分享了该团队在这一领域的研究成果。

袁星星研究员作报告

江苏省农业科学院蔬菜研究所袁星星研究员在“食用豆抗病虫杂交育种研究进展及未来研究方向探讨”报告中从资源库建立与种质创新、早期鉴定评价和快速育种技术研究、抗病虫杂交新品种选育与应用等方面进行了分享。

陈红霖副研究员作报告

中国农业科学院作物科学研究所陈红霖副研究员作了题为“小小豆 大世界”的报告，他在报告中重点介绍了小豆的种植面积和主推品种、小豆主要农艺性状分析、小豆抗豆象种质资源的筛选和选育等内容。

本期作物科学云沙龙的举办为全国农业科技工作者和食用豆产业相关人士提供了交流和学习的平台，促进了学术交流和知识传播，有利于食用豆产业的可持续发展。今后，中国作物学会将进一步发挥组织优势和资源优势，持续开展系列科学云沙龙活动，深耕学术交流土壤，为青年学者的成长搭建平台，不断丰富学术交流形式。共有1170人次通过中国知网、科普中国和科创中国平台在线观看直播。

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