2023年5月20日，“恩施土豆花儿开”产业高质量发展研讨会在恩施市新塘乡长岭岗村召开，来自国家马铃薯产业技术体系、中国作物学会马铃薯专业委员会的20多名专家参加了本次会议。

研讨会现场

专家们围绕“恩施土豆”市场前景、精深加工、产业经济分析、品牌建设等全产业链运营模式议题进行了深度研讨，为恩施马铃薯产业发展提供新思路。国家马铃薯产业技术体系首席科学家、中国作物学会马铃薯专业委员会会长金黎平指出，目前马铃薯产业发展存在不少短板，国内马铃薯加工起步较晚，存在机械化水平不高、粗放式生产、商品质量不稳定、单产和加工转化率不高的问题，当前国内马铃薯加工转化率不到10%，发达国家最多可达70%，并指出恩施土豆的核心竞争力及特色优势，如生态优势、市场优势、政策优势。

国家马铃薯产业技术体系西南高产高效栽培岗位科学家、中国作物学会马铃薯专业委员会副会长郭华春提出建议，恩施马铃薯可以采取就地加工的模式，注重产品的精细化加工，以“不带泥”的形象，走向全国餐桌，要进一步加强品种选育，突出“富硒”特色。国家马铃薯产业技术体系加工型品种改良岗位科学家、中国作物学会马铃薯专业委员会理事宋波涛分析了恩施市独特的地理条件，指出要壮芽播种，错峰种植，保障种薯质量，建设早熟马铃薯基地，延长供应期，可实现周年供应。

与会专家对相关技术人员、市场主体代表提出的问题进行细致解答，如土豆加工产值如何提升？马铃薯保鲜储存难题如何解决？如何更有效地防控马铃薯虫害？土豆文化品牌建设可有妙招？

专家组品尝马铃薯美食

“恩施土豆”入选“中国地理标志农产品品牌声誉百强榜”，入选农业农村部“农业品牌精品培育计划”；成为中国农业品牌创新大会唯一上台推荐品牌，继入选国务院扶贫办电商扶贫典型案例以来，成功入选农业农村部品牌创新发展和全国农技推广中心技术推广典型案例。恩施市将以项目建设为抓手，以基地建设、品牌打造、加工提升、产品销售等环节为重点，持续推进硒土豆产业链建设。

专家组现场调研

会前，专家组一行先后到三岔镇天池山农科所马铃薯试验基地、硕品农业调研。到崔家坝镇鸦鹊水村、红土乡石窑村实地考察了马铃薯产业发展和精深加工情