2022年8月29日-30日，国家大麦青稞产业技术体系、中国作物学会大麦青稞营养健康食品与加工技术传播专家团队佘永新等一行7人组成专家组，赴甘肃省甘南州进行青稞加工产业调研。专家组走访了合作市甘南一谷有机食品公司、云端羚城食品有限公司、九曲电子商务有限公司、碌曲县双岔镇亲民农牧民合作社、迭部县扎尕那青稞酒厂等加工企业、合作社以及新集村甘南综合试验站种植基地，深入了解了当地青稞种植、加工、销售等产业发展现状和企业需求，并针对大家提出的技术问题进行现场指导。

8月31日，甘南州青稞产业高质量发展座谈会在甘南藏族自治州农业科学研究所顺利召开，会议由甘南州科技局局长陈丽娟主持，出席会议的专家有国家大麦青稞产业技术体系加工研究室主任、质量安全与营养品质岗位科学家佘永新研究员、加工岗位科学家韩凝教授、遗传改良岗位科学家潘永东研究员、成都试验站站长冯宗云教授、武威试验站站长张想平研究员、甘南试验站站长刘梅金研究员以及中国作物学会大麦青稞营养健康食品与加工技术传播专家团队专家郝建秦教授级工程师等。甘南州农科所所长李明军等地方科研单位领导及相关科技人员出席并参与了讨论。会议还邀请了甘南州一谷有机食品、云端羚城、九曲电子商务、扎尕那青稞酒等企业代表参加了此次会议。

座谈会现场

会上，陈丽娟局长首先代表甘南州政府向参加此次调研工作的专家表示感谢，随后介绍了甘南州青稞产业发展总体目标和发展现状以及科技需求。专家们结合实地调研分别从品种优选、品质提升、品牌培育及绿色有机标准化等方面进行了科学分析与讨论。

新集村甘南综合试验站种植基地

目前，甘南州现有青稞种植面积25万亩以上，年产量达3.8万吨，青稞加工企业或合作社50余家，主要产品包括青稞酒、青稞米、青稞麦片、青稞饼干、青稞石磨糍粑、青稞挂面等。甘南州已经培育出了很多青稞品种，但在青稞品种加工转化、多元化功能性产品研发等方面存在不足，一定程度上制约了甘南青稞产业高质量发展。

企业交流现场

专家组建议，甘南州青稞产业应建立符合“五无甘南、十有家园”的绿色有机标准化发展模式。以农产品“三品一标”为导向，根据市场需求定位产品特色，研发多元化功能性青稞产品；加快青稞品种定向育种力度，提升青稞产品品质；构建以产品为主线、全程质量控制为核心的甘南青稞全产业链标准体系；结合甘南红色文化和甘南农牧林复合系统等地域特色，融合农文旅，打造优势区域公共品牌，积极推进甘南青稞特色化、品牌化发展，不断提升青稞产业发展质量和效益。

部分加工企业调研现场

特色产品

近期，甘南州青稞产业将在特色加工产品开发、特色品牌建设方面持续发力，加快科技成果共享与转化，全面提高产品层次与规模，提高市场知名度，形成产品优质优价、产业良性循环的发展新格局。