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科普活动
全国科技活动周 | 甘薯专委会在贵州贵阳组织“小小甘薯苗，快乐科普行”科普活动
为积极响应2026年全国科技活动周部署，大力弘扬科学家精神，普及甘薯科学知识，让青少年真正了解“一棵薯苗是如何变成香甜的红薯”。2026年5月28日，中国作物学会甘薯专业委员会联合贵州省生物技术研究所甘薯团队、贵阳市苗苗学校等单位共同开展“小小甘薯苗，快乐科普行”甘薯科普活动。
同学们走进田间地头，化身小小农耕观察员，近距离观察、触摸、辨识不同甘薯的形态特征。甘薯专委会会员李晓慧和何锐杰两位老师，用生动有趣的语言，为师生们讲解甘薯的食用部位、品种分类、薯肉颜色、外形特点及营养价值等方面的知识。小朋友了解了什么是叶、茎、叶柄等知识，并提出“这片叶子的叶脉为什么是紫色的，有的为什么是绿色的”等问题，两位老师讲解了花青素积累知识，让小朋友们对生物科学有了新的认识。现场氛围轻松愉快，不仅点燃了孩子们的好奇心，更是激发了孩子们求知的兴趣。
本次活动普及了甘薯形态、生长发育及加工利用途径等知识，提升了孩子们的观察和实践能力。当同学们在田间细细观察每片叶子、每棵薯苗时，科学的种子正在他们心里悄悄萌发。
撰稿：中国作物学会甘薯专业委员会 李丽 李晓慧