为大力弘扬雷锋精神，广泛宣传甘薯保健知识， 3月3日，由中国作物学会甘薯专业委员会、国家甘薯产业技术研发中心主办，徐州市农业科学院、徐州市科学技术协会、徐州徐薯薯业科技有限公司承办的科技志愿服务活动在徐州市贾汪区江庄镇徐州甘薯产业园内隆重举行。中国作物学会甘薯安全贮藏和加工新技术科学传播专家团队首席科学家钮福祥，徐州市科协科普部部长陈宝忠，江庄镇副镇长薛雷，贾汪区科协副主席李洪民，甘薯产业技术体系岗位科学家、甘薯加工利用研究室主任孙健等出席活动，贾汪区江庄镇及周边村镇的甘薯种植大户、企业及经营主体代表共50余人参加了此次活动。

活动现场展出了甘薯保健知识科普展板，优质甘薯新品种和中国农科院甘薯所（徐州市农科院）近年来研发的甘薯加工新产品，通过宣传甘薯保健知识，引导市场消费，同时为农民送知识、送技术，提高农民科学素质，带动广大农民科技致富，服务乡村振兴。

科普团队首席科家钮福祥研究员和甘薯产业技术体系岗位科学家孙健副研究员分别做了《甘薯贮藏保鲜》和《甘薯营养特性与产后加工技术》知识讲座，并现场发放《甘薯防灾减灾技术》和《甘薯储藏及加工技术》科普读物，接受咨询企业代表和种植农户50余人次。

此次科普活动受到了广大农民群众的一致好评。大家纷纷表示，要不断学习甘薯新知识新技术，把甘薯科普知识传递给更多的农民群众。中国作物学会甘薯安全贮藏和加工新技术科学传播专家团队也将持续深入田间地头和社区学校，继续开展形式多样的为民科普服务活动。

中国作物学会甘薯专业委员会 张毅 撰稿