丰收的稻田，常是金浪起伏、稻穗低垂，满目灿烂。然而，有一种画面却让稻农揪心——成片的水稻不再挺立，像是被无形巨足碾过，倒伏在地，生机尽失。这正是农业中的重大灾害之一——水稻倒伏（图1）。

图1 水稻倒伏图

水稻倒伏并非偶发的“天灾”，而是长期悬在稻农头顶的“常态风险”。以2021年为例，江苏省沿海地区受台风与暴雨共同影响，倒伏面积超过20万公顷，严重田块产量损失高达60%，普通田块也普遍减产20%~30%。一旦发生倒伏，从扶株、抢收到烘干、防霉，每个环节都充满挑战，一季的辛勤劳作在收获前的“最后一公里”功亏一篑，不仅产量锐减，稻谷品质也急剧下降。

一、何为倒伏？

水稻倒伏，是指直立生长的水稻发生倾斜或完全匍匐于地面的现象。这种情况多发生在籽粒灌浆后期，此时水稻茎鞘中的大部分营养物质向籽粒转移，茎秆支撑力下降，而稻穗重量持续增加，若遇台风、暴雨等极端天气，极易发生倒伏。

根据倒伏发生部位，可将水稻倒伏分为两种类型：（1）根倒伏：植株连同根部整体倾倒。多因根系在土壤中扎得不深、不牢，无法支撑地上部分重量，在风雨中被连泥拔起。常见于淹水较深、土质松软的田块。（2）茎倒伏：茎秆基部发生弯折导致的倒伏。主要因茎秆机械强度不足，难以承受穗重与外力作用，而发生“折腰”，是田间最常见的倒伏形式。

二、为何会倒伏？

水稻倒伏不是单一原因所致，通常是品种特性、栽培管理与自然环境三者共同作用的结果。

1. 品种的“先天基因”

不同水稻品种的抗倒伏能力存在显著差异，株高、茎秆粗细、节间长度、根系发达程度性状直接决定了其抗倒潜力。矮秆、茎壁厚、节间短、根系发达的品种通常具有较强的抗倒伏性，而高秆、茎秆细软、节间过长的品种抗倒伏性则较差。

2. 栽培管理的“后天塑造”

优良品种也需科学管理。以下常见误区会显著增加倒伏风险：（1）氮肥过量，尤其在水稻生长后期追肥过多，易导致茎秆徒长、组织柔嫩、细胞壁变薄，抗倒能力下降。（2）长期深水灌溉，会导致水稻根系只在土壤表层，难以深扎，形成“浮根”，导致根系固地能力不足。（3）过度密植，群体过大导致田间郁蔽，茎秆为争夺阳光而伸长，基部节间细弱，中心上移，稳定性变差。

3. 自然环境的“终极考验”

大风与暴雨是倒伏的直接原因。强风提供侧向推力，雨水增加植株自重并软化土壤，降低根系锚固力。此外，纹枯病、稻飞虱等病虫害会直接破坏茎秆组织与维管束，如同蛀空建筑的承重墙，即便微风也可能导致倒伏。

三、倒伏的带来的损失有哪些？

倒伏带来的损失是多方面的，主要有：（1）产量锐减：植株倒伏打乱了群体结构，阻碍光合作用与养分向穗部输送，导致结实率与千粒重下降。通常减产10%~40%，严重地块可减产过半。（2）品质暴跌：倒伏稻谷在潮湿环境中易发芽、霉变（图2），不仅影响食味品质，还可能滋生霉菌毒素，带来食品安全风险。（3）收割成本增加：水稻倒伏后需降低机收速度，甚至需人工辅助或逆向收割，导致油耗增加、作业效率大幅降低。此外，潮湿的秸秆极易造成收割机堵塞与缠绕，加剧机械损耗（图3）。

图2 水稻倒伏后在田间发芽图

图3 水稻倒伏后收割图

四、如何防止倒伏？

应对水稻倒伏，最有效的策略是“预防为主，综合防治”。这是一场从播种前就开始的系统工程，需要科学规划与精细管理相结合。

1. 优选抗倒品种

选对品种是防倒伏的第一道防线。应根据当地气候特征，结合农技部门推荐选择抗倒伏能力强、茎秆粗壮、株高适中、根系发达且经过区域试验验证、综合表现优异的“铁杆”型品种。

2. 实施精准栽培管理

科学栽培管理是抗倒伏的重要环节，主要包括：（1）科学施肥：控制氮肥用量与施用时期，避免前期生长过旺、后期贪青迟熟。合理增施硅、钾、磷肥，磷肥可以促进水稻根系发育，合理的硅钾肥配比能显著增加水稻的茎秆壁厚和直径，缩短基部节间长度。（2）水分调控：水分管理对防止倒伏至关重要。采用控制灌溉或干湿交替灌溉，可有效抑制基部节间过度伸长，从而增加茎秆粗度与壁厚，提升整体硬度。分蘖末期适时、充分晒田，有助于促进根系发育和下扎，控制无效分蘖，抑制茎秆节间伸长，使茎秆更加粗壮，是很有效的防倒措施。（3）合理密植：根据品种特性与土壤肥力确定适宜种植密度，确保田间通风透光良好，构建稳健的群体结构。

3. 化学调控辅助

在水稻拔节等关键生长节点，合理使用植物生长调节剂，可以有效地控制节间伸长，降低株高，促进茎秆增粗，从而显著提升抗倒伏能力。这相当于为水稻进行一次精准的“塑形”，使其株型更为健壮。此外，提前预防和及时防治病、虫、草害，可以保持水稻健康生长，增强整体抗逆能力。

五、倒伏后如何补救？

如果不幸发生了倒伏，及时采取补救措施仍可挽回部分损失。主要措施有：（1）紧急排水：倒伏后立即疏通沟渠，排干田间积水，降低田间湿度，减缓纹枯病蔓延，防止稻穗发芽霉变。（2）谨慎扶捆：对处于孕穗至抽穗期、倒伏程度较轻的田块，可人工轻扶植株，几株捆扎成簇，辅助其恢复生长。但灌浆后期严重倒伏的水稻不宜强行扶起，以免造成茎秆折断等二次伤害。（3）适时抢收：对于已成熟的倒伏水稻，应抢抓晴好天气，及时组织人力或调配机械进行收割，做到“能收尽收，颗粒归仓”。（4）分类处理：收获后的倒伏稻谷应与正常稻谷分仓储存，并及时晾晒或烘干，对已霉变的稻谷要严格处置。

水稻倒伏，是自然与农业之间一场持续的博弈。它深刻地提醒我们，现代农业不是“靠天吃饭”的原始劳作，而是一场横跨基因、生态、装备、数据的系统战役。从育种家的实验室到农人的田间地头，无数人正致力于为水稻锻造“钢筋铁骨”。当我们端起饭碗，米粒晶莹，所品味的不只是淀粉的甘甜，更是科学与汗水交织的踏实与希望。愿科技与汗水，能让未来的稻浪在风雨中依旧起伏而不屈，让每一颗谷粒都能颗粒归仓。

科学审核：熊栋梁（华中农业大学教授）

参考文献：

[1] 罗肖郧, 郑兴飞, 彭宣国, 余启芝, 董华林, 殷得所, 王红波, 胡建林, 薛莲, 胡鹏, 徐得泽. 水稻抗倒伏研究：现状、挑战与未来方向. 中国水稻科学, 2025, https://link.cnki.net/urlid/33.1146.S.20250225.1646.018.

[2] 王晓飞, 陆展华, 刘维, 卢东柏, 王石光, 巫浩翔, 方志强, 何秀英. “绿色革命”以来水稻抗倒伏研究进展. 广东农业科学, 2022, 49(3): 1-13.

[3] 郭思可, 孟欣, 邢旭, 田平, 崔菁菁, 武志海, 魏晓双. 不同施肥模式对水稻抗倒伏及产量的影响. 北方水稻, 2024, 54(6): 10-14.

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[5] 李德娟. 江苏沿海2021年水稻倒伏成因及治理对策. 农业开发与装备, 2022(7): 158-160.

作者介绍

郭彩丽，硕士，南京农业大学实验师。主要负责国家信息农业工程技术中心试验示范基地管理，拥有多年农业生产和示范推广工作经验。近年来，主持或参加国家级、部省级、校级项目和课题11项；以第一作者或主要完成人发表论文19篇，其中SCI论文17篇，获授权发明专利3项，登记软件著作权1项；参与出版《农业农村电子商务》教材1本；作为主要完成人获2020—2021年度神农中华农业科技奖优秀创新团队奖。