值2023年全国科普日之际，为深入贯彻习近平总书记对科技创新和科学普及“双轮”驱动的战略擘画，提升全民科学素质，助力科技自立自强，9月17日，中国水稻研究所与中国作物学会水稻专业委员会联合举办“舌尖上的味稻”全国科普日活动，中国作物学会水稻专业委员会会长、中国工程院院士、中国水稻研究所所长胡培松院士出席活动并亲自为青少年上了一堂生动的“水稻科普课”，来自杭州和富阳200余位中小学生及家长参加活动。活动包括“少先队员追随足迹”展、“一粒米的时空旅行”稻文化科普、“稻花香里话丰年”田间展示、“舌尖上的味稻”稻米加工与品鉴等环节。

胡培松院士致开幕词

胡培松院士在致辞中指出，水稻是我国第一大口粮作物，从古至今都是国家安定团结、百姓安居乐业的重要保障。水稻不仅养育了中华儿女和世界人民，也孕育了源远流长的中华文明，孕育了根植于中华儿女内心深处的文化自信。中国不是全球水稻种植面积最大的国家，但却是全球水稻产量最多的国家，这其中一个很重要的“变量”，就是“单产”。而对单产贡献最大的因素，则是农业科技，欢迎广大青少年走进水稻所的大门，了解农业科技、了解水稻科技。

胡培松院士带领全场青少年齐诵《少年中国说》

少先队员为胡培松院士佩戴红领巾

活动合影

胡培松院士现场带领全场青少年及家长们齐声诵读梁启超先生的《少年中国说》，声音振聋发聩，饱含深情，承载了老一辈科学家的传承和新一代青少年的希望。为表达青少年对农业科学家的敬仰，来自杭州天地实验小学的少先队员为胡院士献上红领巾，在“请党放心 强国有我”的声音中合影留念。

 “少先队员追随足迹”环节

“稻花香里话丰年”田间展示

在“少先队员追随足迹”环节，胡培松院士亲自为少先队员娓娓道来讲述习近平总书记对农业科学和水稻所的殷切期待；在“稻花香里话丰年”田间展示中，胡院士为青少年们讲述水稻科学知识、品种和技术，青少年们不断提问：“一株水稻上有多少粒稻谷”“最好吃的水稻品种是什么”“我想成为胡院士这样的人，可是我成绩不太好，怎么才能成为像您这样的人呢”，现场氛围热烈，互动不断。

“一粒米的时空旅行”水稻科普展

“舌尖上的味稻”稻米加工与品鉴环节

“一粒米的时空旅行”稻文化科普展环节，工作人员带领青少年们穿越时间和空间，对水稻种植历史渊源和水稻如何从田间走向餐桌有了全新的认识。“舌尖上的味稻”稻米加工与品鉴环节，青少年到国稻高科技种业有限公司，详细了解了稻谷从清理、砻谷、碾米、抛光、打包等全流程操作过程，品尝了国稻公司工作人员精心蒸煮的优质米饭，对如何蒸出更好吃的大米饭有了一定心得。

通过本次全国科普日活动，让更多青少年了解水稻科技，为孩子们种下了一粒农业科学的种子。近年来，中国作物学会水稻专业委员会与中国水稻研究所围绕水稻科技和科学家精神宣讲，开展了“全国科技工作者日”“全国科普日”“农科开放日”“少先队员追随足迹”“循迹溯源学思想”等系列活动，旨在推动水稻科学普及，提升全民科学素质，助力科技自立自强。

水稻专业委员会  供稿