|
 “世壮牌”燕麦保健片是中国作物学会医用作物专业委员会、中国农科院作物科学研究所、和北京特品降脂燕麦开发公司与北京大学生物系、协和医院、北京医院等１８个单位协作，在十五年科研成果的基础上，经过历时６年的动物试验和临床观察，以“降脂专用燕麦”为原料，经科学方法加工而成，并被卫生部批准为降脂保健食品。其降脂作用与临床广泛应用的降脂药“安妥明”（冠心平）效果相同，且无任何毒副作用。其原料是在农业部投资１４０万元建立的“降脂专用燕麦”生产基地，采用净化栽培措施（无农药、化肥及工业污染）而获得，并采用了可最大限度保留降脂有效成份的生产线和加工工艺。该产品曾获农科院新产品一等奖，农业部科技进步三等奖，北京市科技成果奖，在国家科委举办的展销会上获金奖。于１９９３年被国家科委、国家技术监督局等八个单位批准为国家级新产品。
“燕麦保健片”可降低血液胆固醇、甘油三酯与β－脂蛋白，并能提高有益的高密度胆固醇，可有效地预防动脉硬化。由于其含有大量的植物纤维可有效地预防便秘，因此是心脑血管病、脂肪肝、糖尿病患者的极佳保健食品。
联系地址
中国农业科学院作物科学研究所北京特品降脂燕麦开发公司
地址：北京市海淀区中关村南大街12号
电话：(010)62186689（公司）,
68919592(加工厂)
传真：(010)62186689
邮编：100081
洪昭光为何钟情燕麦片？
本报记者
韩林涛
听过洪昭光教授讲座的都知道，“红黄白绿黑”是洪教授对健康饮食总结的一个“金方”，而其中的“白”，洪教授每次讲座时总是要重点讲解，“白”就是指燕麦粉、燕麦片。
洪教授说英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，为降胆固醇不吃药，就是好吃燕麦面。国民党元老陈立夫今年101岁，每天早上吃燕麦粥。北京很多老干部、病人天天早上都是燕麦粥。
而洪教授自己每天早上也是一两燕麦粥。为什么洪教授喜欢燕麦片？洪教授先让我们来算个经济账，燕麦粥很便宜，吃一个月来花的钱还不如吃一片药的钱。为什么呢？你吃一两个燕麦粥，可以少吃一两馒头，燕麦就是主食。两馒头三毛，一两燕麦粥四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，而一片降脂药就要五块钱。
价格便宜并不是燕麦吸引人的优势所在，洪教授真正喜欢燕麦片是因为它对人健康的好处太多了。洪教授说，燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，从而减少患心血管疾病的风险。
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。它含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。此外，燕麦含有丰富的纤维素以及维生素B群，所以能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。而维生素B群还可以帮助解压，所以对生活步调快，且常常处于紧张状态的现代上班族来说，可是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。
特别是燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助于糖尿病患控制血糖。而且很多老年人大便干，会造成脑血管意外，而燕麦纤维中含有β－聚葡萄糖，可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。
但是很多假冒的燕麦产品影响了大家对燕麦的认识和优良燕麦产品的推广。洪教授认为选购燕麦片时注意选购那些品牌好信誉度高的厂家产品，如中国农科院监制的世壮燕麦。
但好东西也不能一次吃得过量，洪教授说如果一次食用过量，小心造成胃痉挛或胀气。
《健康时报》〔20020704 №x〕
“生活方式与健康’’专题讲座
主讲 洪昭光教授
各位领导、各位专家、各位中老年朋友:
很高兴和大家一起座谈关于“生活方式与健康”的相关问题。按照世界卫生组织的定义:65岁以前算中年人,65岁至74岁算青年老年人,75岁至90岁才算正式老年人,90岁至120岁算高龄老年人。咱们在座的有好多中年、青年老年人。那么人的生理寿命应该是多大岁数呢?按照生物学的原理,哺乳动物的寿命是它的生长期的5倍至7倍。人的生长期是用最后一颗牙齿长出的时间（20至25岁）来计算。因此人的寿命最短1OO岁,最长175岁,公认的人的寿命正常应该是120岁。那么应该怎么度过呢?在这个120岁当中应该是健康7、8、9,百岁不是梦;70岁、8O岁没有病，活到90岁也很健康,没有病；那么活到100岁不是梦,人人都应该健康100岁,这是正常的生物规律。可现在情况呢?应该平均活120岁却只有70岁,整整少活50岁。本应该70、8O、90岁很健康,好多人40多岁就不健康,50多岁冠心病,60多岁死了,也整整提前得病50年。现在提前得病,提前残疾,提前死亡成为当今社会普遍现象。
我在北京调查，小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了,这就是我们今夭要讨论的问题所在。为什么我们经济发展了,钱多了,物质生活水乎提高了,有些人反而死得更快了呢?有的就以为现在心脑血管病多,肿瘤、糖尿病多,那是因为经济发达了,生活富裕造成的。错了,完全错了！我认为这些病并不是因为物质文明提高了造成的,而是因为精神文明不足,健康知识缺乏而产生的。美国的经验表明:白人跟黑人相比,白人钱多,物质生活好,但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人更少,寿命也更长；美国白领人地位高,收人也高,可是他们各种疾病,远远低于蓝领人.寿命也更长,说明什么呢?因为白领人受到较好的健康教育,精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此,班在我们得病越来越多,并不是因为物质文明好,而是精神文明不足,一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识,那么我们就可以在经济发达的同时更健康,而不是病更多。所以首先要跟大家讲清楚,病越来越多绝不是物质丰富了,收入多了,钱多了,是因为卫生保健知识没跟上。
现在影响我们身体健康,主要是什么病呢？心血管病是第一位。去年全世界死干心脑心血管病是1550万人,占整个总死亡的四分之一,是全世界危害最大的疾病。世界卫生组织总干事说过,只要采取预防措施,能减少一半的死亡,就是说有一半死亡完全可以预防的。因此钟道恒博士说过一句话：许多人不是死与疾病,而死于无知。因此再三提出告诫,不要死于愚昧，不要死于无知,因为很多病是可以不让它发生。可以避兔死亡。有一例子:有位同志,因为我们知道他有冠心病,一定要避兔着急`突然地用力。有一回他去搬书。很重的书,其实一回搬二本三本书,一点事也没有.他一回搬一搂书,一使劲,当即心跳停了,经过全力抢救以后，心脏回来了,可是脑子死亡了,变成植物人,一个人一年医药费花了150万。如果他要是受过健康教育,知道老年人不能憋气、突然用力,搬书一次搬二、三本就行了，不去搬这一摞书,就不会变成植物人了,一个人花了150万。另外一位北京同志在计划经济时代,ll月1日买了许多白菜回家放在墙根,结果3日下了一场雪,他柏冻坏了,于是从三楼下来搬白菜,白菜一颗好几斤,第一次搬了三颗,从楼底搬到三楼阳台,第二次又搬了二颗,第三次搬了七颗白菜。可是呢,目为平常不干活，一下子上下三楼,累得喘,越喘越厉害,咳嗽吐痰。吐血味痰。他知道不行,赶紧上医院吧!一到我们安贞医院,一看不得了,急性心肌梗塞,急性左心衰竭。赶紧抢救,打上一针药,这一针药O.1克就要1500元钱。同志们,金子l克才100块,O.1克金子才10块钱,这个药0.l克就要1500元钱,药还挺好。打进去之后就化开了,最后花了6万块钱,病治好了。可一想,当时100斤白菜12块钱.50斤白菜才6块钱。为了抢救这6块钱的白菜花了6万元医药费,命差一点就没了。如果他接受教育,要知道这个事,唉啊,乎常不太活动的人不能突然之间干重活,就可避兔这个事。
我们科学家还经常强调一句话:老年人要注意三个半分钟,三个半小时。三个半分钟是一句话,不花一分钱,可以少死多少人！很多人白天好好的,白天没事，说昨天死了。恩，昨天我还见他，怎么就死了呢？他夜里起床上厕所大快了,突然一起床,唉哟,脑缺血,体位性低血压,脑缺血旋转摔倒,有的颅骨摔碎了。有的心脏骤停了。有的人上厕所,前列腺肥大,有的小便大便太使劲,憋着憋着,心脏骤停。那么科学家怎么提出这三个半分钟呢?因为我们在摇控心电图监测时，发现好多人白天心电图正常,突然晚上老是心肌缺血,提前收缩。是什么道理呢?因为,突然一起床,一下字子血压低了，脑缺血心脏停了。科学家就提出三个半分钟.醒过来不要马上起床,在床上躺半分钟；坐起来又坐半分钟；两条腿下垂在床沿上又等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱,脑缺血没有了,心脏不仅很完全,减少了很多不必要的猝死,不必要的心肌梗塞.不必要的脑中风。有一次我们讲完课,有位老干部大哭,我说:‘‘你哭什么呢?’’他哭得非常伤心说.“唉,我就是两年前夜里上厕所,上得快了一点,猛了一点,头晕,结果呢,第二大半身不遂,整整在床上躺了8个月,长起褥疮来,儿子都不孝顺了,我早听这节课，就不致于半身不遂了,啊,早知道三个半分钟,我哪至于受八个月的罪啊。’’
三个半小时,就是每天早上起来运动半个小时,打打太极拳,跑跑步,但不能少于三公里,或者进行其它运动。要因人而异,运动适量。其次,中午睡上半小时,这是人生物钟需要,中午睡上半小时,下午上班,精力特别充沛。老年人更是需要补充睡眠,因为晚上老人睡得早,起得早,中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步行走半小时,老年人晚上睡得否香，可减少心肌梗塞、高血压的发病率。
健康教育就是用一些很筒单的方法,可以预防很多重要的病。现在有人讲现在科学发达了，希望治病用高科技行不行；高科技好是好,代价太贵,而且只为少数人服务。比如我们说心脏移植，全国第一例最成功的是在我们安贞医院做的。东北一个14岁的小女孩，心脏移植以后活了214天,花了20多万元，每天10OO多元钱。一种口服药,一小瓶100毫升5000块钱。打那个针一针就1500块钱。太贵,而月心脏很复杂,搭桥还要放支架。现在说冠心病治疗,可以用根导管,再放个架子。那好倒是好,这个支架直径3厘米,内径3毫米,重量不到0.5克，多少钱呢?25000元钱。一次放2个、3个,再搭一根导管I8OOO元钱一根,用一次就得扔了。做一回5万、7万、10几万,而且高科技不可能使人恢复到原来没有病的状态,仍然不如不得病好。我们控制高血压,很简单，一天一片药,减少脑溢血。真正的脑溢血要开颅打洞抽血,你就活了也是半身不遂。你还不如不得脑溢血多好啊!我们医院有个同志高血压12年，他的血压很奇怪,200不难受,可一吃降压药他倒难受了。他老不吃药.他打听了两个医生`一个医生说,你必须吃药。一个医生说,你既然吃药难受，你就别吃吃药吧。他就不吃了。12年下来,动脉硬化,尿毒症,这可不得了，还要透析,一个礼拜换三次血,一年9万元饯.结果透了10年,花了90万元钱。他爱人为他请了10年的假.整天坐在轮椅上,活不活死不死,浮肿贫血,最后也
死了。其实呢,一天一片药,3毛钱就管住了,有病没有按照科学的办法,结果花了90万。其实预防很简单很简单,减少很多人得病,减少很多人得意外,从这个方而来讲,高科技远远不如预防来得好。
那么这里要谈一个重要的东西,就是观念问题。同志们观念必需转变,观念不转变绝对不能成功,,什么叫观念转变呢？我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病归根到底就是生活方式不文明造成的。如果我们坚持文明健康的生活方式,就可以不得病少得病。一共就四句话,十六个字.合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。做到这四句话,能使高血压减少55%,脑猝死、冠心病减少75%,糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3,平均寿命延长10年以上,而且不花什么钱。健康方式很简单,效果非常大。为什么观念要转变呢?我1981年去美国，1983年专搞预防医学研究,导师是非常有名望的斯丹姆教授,世界上权威。他带我到一社区,在美国芝加哥西方电气公司开一个会,午餐会,老板说今天开会给55岁至65岁退下来,这十年当中不得病的人发奖,一个人发一件T恤衫,一个网球拍,还有一个信封,里面装一张支票,是象征性的少量奖金。啊,大家鼓掌，部很高兴。回去一想,美国这个企业家太聪明了,因为他的工人十年不得病不花钱.可省几百万医药费。你才给一件T恤衫,一个网球拍,你想他创造的财富有多少钱?他这个公司里面有游泳池,健身房,网球场,鼓励大家运动，大家都不得病。唉啊,我一回来后,到北京一看,我们的工会主席、支部书记一到过年过节,看的是老病号,病越重。越去看他。健康的人反而没人关心!哎,美国它关心健康人,我并不是说老病号不要关心,不是这个意思。在我们这里你十年不得病，那你干活去,谁理你,美国这个公司所关心的是健康的这些人，让大家健康,大家不得病。
在我们这里,健康反而没有人关心。唉，你病越重,倒有人看,长期病假，每年春节总有人看他。我们现在的观念是重视医疗,轻视预防。就是说找们现在医疗费花去5万1O万没问题。我管的病房,住院的干部一住院就几万"医疗费花多少也没问题,但预防费却一分钱也没有。实际上有专家测算、心血管病预防花l元钱,医疗费能省上100元钱。我在北方农村搞过一个调查,有户农民一年收入20多万,他很有钱。他光过年给小孩买烟花爆竹就2千多块钱。这么有钱的人,到他家里一凋查,全家7口入一把牙刷，他认为刷牙是多余的的。结果这家7口人有4个得高血压。实际上口腔的健康,可以减少很多的病,如动脉硬化、心脏病。在国外口腔健康被认为是第一重要的,世界卫生组织也非常重视口腔卫生健康。所以观念要转变,从治病转变到预防上。
下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟怎么得的呢?得这些病有二个原因,一个叫内因,个叫外因。内因就是遗传基因，外因就是环境因素。得病是内因和外因交互作用。首先讲内因,内因是一种遗传倾向,比如说爸爸高血压、妈妈高血压,生出来的孩子,45%得高皿压,如果爸爸妈妈有一个得高血压,生出来的小孩28%得高血压;如果爸爸妈妈都正常,孩子有没有高血压?也有,但只占3.5%。因为遗传是一种倾向,为什么有些人生出来胆回醇就高,刚刚生出来血压就高了,这是遗传,遗传有一定的影响。遗传的的影响我们间单用一个例子来说明一下。小白兔应该吃什么呢?本因该吃萝、应该吃青菜。假如从今天开始让小兔子改吃鸡蛋拌猪油。蛋黄胆固醇高,猪油都是动物脂肪,四个礼拜下来个个小白兔得了冠心病了。下面我们换用北京鸭子做实验,北京鸭子也让它吃蛋黄拌猪油,结果很奇怪,鸭子怎么吃,天天吃蛋黄拌猪油,胆固醇不高动脉也不硬化,更没有冠心病。唉,这就奇怪了,怎么兔子一喂就动脉硬化,鸭了就没有动脉硬化了呢？道理很简单,兔子是兔子,鸭子是鸭子,遗传不同啊！人也是一样,为什么张三他一吃肥肉胆固醇高、动脉硬化、冠心病就来了，而李四天天吃肥肉,他什么事也没有。因为张三是兔子型的,李四是鸭子型的。鸭子型的就设事，你兔子型就倒霉。先天你就倒霉。为什么有人你看看吃得并不多，可就减肥不下来,那个吃得很多的人就胖不了,就因为人的类型不同,遗传不同,有些东西遗传是100%,有些遗传是个倾向,高血压、冠心病是一个倾向。
同志们：人和人表面看起来,高矮差不多,胖瘦也差不多,长相都是人,好象也差不多。其实人和人有天壤之别,人和人的差别极大。比如说,我们说人生吧,风风雨雨,没个人都会遇到生气着急不痛快的事,但是遇到生气着急不痛快的事,张三一生气，心跳快，血压高，脸红，气的哆嗦。李四一着急，生气心跳不快，血压不高，可是胃疼，胃穿孔，胃出血。王二一生气着急得糖尿病了。唉!第四个人生气着急,既不得心脏病也不得胃病,也不得糖尿病,但得了癌症。我们科有一个病人60岁,一辈子健康很好,有一天他回家一听不得丁,原来他大儿子骑自行车从胡同里出去一拐弯,被对面来辆大卡车一撞，把脖子撞断了，高位截瘫，就像桑兰一样。他到医院一看可不得了，正抢救呢,身上插着七根管子,从鼻管、胃管到尿管,还有胳膊上、脚上到处都是。他儿了25岁准备结婚,医生告诉他儿子将高位截瘫,今后大小便都成问题,不说结婚,工作也不成了，生活也不行，以后一辈子都要人伺候。医药费多少钱呢?3天l万块钱,唉哟.可不得了。大儿子是这么一个状况,今后一辈子准管呢?怎么办呢。唉哟,回去之后真是吃不消,结果忧虑以后,不但吃不下饭，水都喝不下,哟，快上医院看,一拍片食道癌，喉管上阻死了,赶快开刀,一开刀胃里还有两个癌,三个月前很健康,压力一来就忧虑,三个月内两个部位三个癌。最后手术以后也忧虑,结果比儿子还死得早,截瘫孩子还在抢救,对他来说压力造成了癌症。第五个人也是遇到压力,变成精神分裂症了。第六个生气着急什么也没有。都是人都是生气著急,遇到压力,有的人得心脏病、溃疡病、糖尿病,有的人什么也没有,人的承受能力不同,心理承受能力不同。
我们现在讲的这么些病,内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20%,8O%是外因造成的。因此可以通过外因调控,科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。外因可概括为四句话十六个字:第一,合理膳食；第二,适量运动；第三,戒烟限酒；第四,心理平衡。
我们先讲健康第一大基石——合理膳食。民以食为天,合理的膳食很重要,因为合理的膳食可以让你不胖不瘦,胆固醇不高也不低。血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五,第二句叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食,世界上最科学了。
那么,什么叫“一”呢?每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点,但缺钙,中国人差不多99%缺钙,缺钙什么结果呢？三个结果。第一骨疼。缺钙的人骨质疏松,骨质增生，腰疼,背疼,腿疼,老年抑忧症,反正浑身疼；第二,龟背,越活越矮,越活越收缩,岁数越大个子越小；第三,骨折。一摔骨头就断了。这个事太多了。我们碰到一个病人，咳嗽老疼,最后不咳嗽也还疼。他很奇� |
